안녕하세요 오늘도 규리의 한약초 일기장을 찾아주셔서 감사합니다.
오늘은 현미에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 쌀겨와 쌀겨를 남기고 겉껍질만 벗긴 쌀로 노랗고 흰쌀보다 식감이 거칠고 맛도 떨어져 싫어하는 분들도 많이 계신다고 합니다.
근데 요즘! 백미보다 현미에 영양분이 풍부해서. 몸에 좋다고 알려지면서 건강을 생각해서 현미쌀로 현미밥이나 현미차를 만들어 드시는 분들도 많이 계신다고 합니다. 그래서 오늘은 백미보다 좋은 현미 효능을 보겠습니다! 현미쌀 현미쌀 현미차의 효능 1. 풍부한 영양성분 – 현미에는 영양분이 풍부하여 영양불균형을 해소할 수 있는 곡물입니다. 한국에서는 곡물 하면 흰쌀이 빠질 수 없으니까요! 백미와 현미를 많이 비교하게 됩니다.
먼저! 백미칼로리 100g당 350kcal로 현미칼로리 100g당 360kcal로 현미칼로리가 높은 편입니다.
백미에는 탄수화물과 약간의 단백질밖에 없지만 현미에는 쌀눈이 붙어 있어 각종 식이섬유와 비타민, 무기질 등이 풍부하고 5대 영양소가 골고루 함유된 현미쌀 효능을 드시는 것이 균형 잡힌 영양섭취에 아주 좋다고 할 수 있겠네요!?
2) 당뇨병 예방 – 아마! 현미 효능 당뇨에 좋다고 잘 알려져 있고 당뇨병 때문에 현미를 드시는 분들도 많으신데요.
실제로 현미는 GI지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 대표적인 곡물로 GI지수가 높을수록 혈당을 빠르게 올려 당뇨를 유발하거나 당뇨병을 악화시킬 수 있기 때문에 당뇨병 환자라면 반드시 체크해야 하는 것이 GI지수입니다.
현미쌀에 풍부한 식이섬유는 당이 흡수되는 것을 억제하고 혈당이 급격히 올라가는 것을 막아줍니다. 실제로 현미는 GI 지수가 100g당 56으로 쌀밥 GI 지수 약 70보다 낮기 때문에 당연히! 당뇨병이 있다면 현미의 효능을 드시거나 현미차를 드시는 것을 추천합니다.
3. 식중독 예방 – 현미에서 주목해야 할 성분이 식중독 예방에 도움을 주는 가바 성분입니다. 식중독은 말 그대로 음식에 중독되어 폭식과 과식이 되는 증상을 말합니다.
우리가 스트레스를 많이 받으면 특히! 매운 음식을 찾게 된다는 것. 저도 그렇지만 많은 분들이 경험하셨을 것 같아요. 그러면서 폭식, 과식, 음주, 자극적인 음식을 자주 먹게 되고 음식에 중독돼서 몸이 점점 나빠지는데 이때! 현미차의 효능을 드시면 아주 좋대요.
실제로 신라대학교 현미 효능 관련 연구에 따르면 식중독을 부르는 스트레스 해소에 도움이 되고 음식 섭취 욕구를 해소하는 데 도움이 된다고 합니다. 현미쌀에 풍부한 거위 성분이 스트레스 완화에 탁월하다고 하니 평소 스트레스로 폭식이나 과식이라면! 꼭! 커피 대신 현미차를 마시면 아주 좋겠죠!?
4. 다이어트-현미밥에는 식이섬유와 폴리페놀 성분이 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다. 저희도 원래는 흰쌀을 주로 먹었는데 남편이 다이어트를 한다고 해서 지금은 현미를 많이 넣고 흰쌀을 조금 넣고 밥을 해 먹는 거예요. 조금!? 거칠다고는 느끼지만 그래도 아주 맛있게 먹고 있고 실제로도 현미의 효능 다이어트 효과를 보고 있습니다.
그런데! 현미 열량 100g당 152kcal 정도로 백미 밥의 열량 100g당 147kcal 정도로 현미 열량이 높은데 현미 속 식이섬유는 소화시간이 길어 포만감을 높이고 오래 지속되도록 해 식욕억제에 도움이 되기 때문에 다이어트에는 현미의 효능이 더 좋다고 합니다.
게다가! 체지방 축적을 억제하고 체지방 감소에 도움이 되는 폴리페놀이 풍부하기 때문에 탄수화물 섭취를 통한 비만 예방에 도움이 된다고 합니다. 그러니까! 다이어트 한다면 꼭! 현미를 드셔보세요!
5. 혈관질환 예방 – 각종 혈관질환을 유발하는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 현미밥의 효능이 있습니다.현미에 풍부한 식이섬유는 장에서 콜레스테롤 흡수를 억제하고 콜레스테롤 상승을 억제할 뿐만 아니라. 현미쌀 속의 피토스테롤 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 주며 각종 혈관질환 예방에 도움이 된다고 합니다. 평소에 현미를 드시고 차로 현미차를 드시는 것을 추천합니다.
현미쌀 현미밥 현미차 부작용 주의사항 현미 하루 섭취량 – 현미쌀 300g 정도 섭취하는 것이 가장 적당하다고 합니다. 현미 효능 때문에 과식하면 현미의 부작용, 오히려 살이 찔 수 있기 때문에 절대! 과식해서는 안 됩니다.
또 현미쌀에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 소화불량이나 변비 같은 현미 부작용을 유발할 수 있기 때문에 정량만 드시거나 물을 충분히 드시는 것이 가장 좋다고 합니다.