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2021년 제철 봄나물 우도열매-땅에서 자란 거창우도 판매 손질 및 보관방법
향이 고소하고 식감은 아삭아삭하고 맛은 담백한 거창 땅콩!!! 봄나물을 손질해서 제철에 먹어요~
2021년의 봄을 알리는 남루, 거창의 은두룹이 왔습니다~ 두름은 나무로만 나오나요?아니에요!!! 땅에서 자란 고소한 휘파람새도 있어요!!!!!!!
거창의 땅머리는 하나씩 위로 곧게 뻗어 바람에 움직이지 않는다고 해서 독활이라고 불리는 땅머리! 작은 나무처럼 보이지만 풀로 전체가 털로 덮여 있는 형태입니다.
거창 명란젓을 캐서 따내는 새싹 명란! 봄에 땅을 뚫고 올라오는 새싹은 명란젓 특유의 향기로움이 가득합니다.
땅두릅은 독특한 향기와 함께 쓰며 매운맛이 특징이며 잎은 새싹이 돋을 때 나물로 먹고 뿌리는 건조하여 차로 마십니다.
제철 봄나물 우도메가찬 우도메는 발송당일 수확한 신선한 상품으로 발송합니다~
우도는 호흡기 건강에 큰 도움이 되는 봄 채소 중 하나로 미세먼지가 심한 봄에 먹기에 좋은 채소입니다!
2021년 제철 봄나물 거창우도의 출하가 시작되었습니다.우도의 배송은 어떻게?
우도비 배송거창 우도비를 주문하시면 당일 수확한 신선한 우도비를 택배박스에 담아 보내드려요~
당일 수확한 우두를 신문지에 잘 싸서 상자에 담는대요!
고창의 우도 크기는 굵은 것부터 가는 것까지 혼합하여 발송됩니다.
중국의 한 연구진이 땅두덩과 모래당 끓인 물을 7일간 마시는 실험을 했더니 실험자의 70%가 호흡기 건강을 좋게 하는 효과를 봤다고 한다.호흡기 건강에 좋은 봄나물이네요.^^
거창우도의 손질하는 우드의 뿌리를 감싸는 나무 껍질을 벗기고, 튼튼한 뿌리는 조금 잘라줍니다.그리고 흐르는 물로 씻으면 손질이 완료~
물로 씻을 때는 잎 부분을 아래로 향하게 하고 물 속에서 여러 번 흔들어 잎사이에 남아있는 흙과 왕겨를 씻습니다.
거창의 우도를 보관, 손질하기 전에 우도는 분무기로 살짝 물을 뿌린 후 신문지에 싸서 냉장 보관하시고, 최대한 빨리 일주일 안에 드셔야 합니다.
손질하여 보관할 경우에는 살짝 삶아서 물기를 조금 짠 후 물기가 조금 남아있는 상태에서 밀봉팩에 담아 냉동보관하세요.
떡장아찌 꽃장아찌를 물에 살짝 데쳐 초고추장에 찍어먹거나 장아찌, 튀김 등의 음식으로 즐기세요! 지금 바른팜 스몰에서 2021년 거창의 지두를 만나보세요.~[올바른 팜 스몰] 대한민국에서 올바르게 생산한, 믿고 먹을 수 있는 정직한 상품을 소개합니다.smartstore.naver.com