출처 : pin 안녕하세요 헤이지제이입니다! ?? 오늘은 쿠키로 만든 레시피를 공유하려고 합니다. 제가 나중에 만들 때 다시 보려고 쓰는 것도 있어요 대성공 레시피 등등쉽고 시간도 절약하면서 맛있는 쿠키를 먹고 싶다면 이렇게 만들어보세요?
오레오 쿠키, 초코칩 쿠키만들기(초간단/JMT)
? 재료 ?
버터 150g 설탕 100g 계란 1개 박력분 140g 베이킹파우더 3g 아몬드가루 60g 초콜릿 50g 오레오과자 1봉지
보통 앞에 먼저 식재료를 계량하고 나서 믹스댐을 투게더 해줘요 용기는 우리집 냉동밥을 담는 플라스틱 용기입니다. 베이킹할 때 활용하기 너무 좋아요 설거지도 쉬워서 편하게 꺼내서 써요 쿠크 첫 번째 사진은 박력분 + 베이킹파우더 = 143g은 돼야 하는데 제가 조금 부족해서 넣었어요 가운데 사진은 아몬드 파우더 60g, 버터 150g을 준비했습니다.
그리고 설탕 100g까지 준비 완료!
버터를 녹이면서 녹여주세요 너무 쫄깃쫄깃해서 떨어지지 않아요ㅠㅠ 손이 떨어질 뻔 했어요. 마요네즈 느낌이 날 때까지 저어주세요 열심히하세요?
조금 다른 재료를 가지러 가는 길에 떨어져 있는 거품기 ^_________________________________________________________
-마요네즈 느낌나요? -그럼 설탕을 투하해주세요.
설탕이 좀 섞인 미타이? 그럼 바로 깔깔! 열어서 넣으세요… ? 잘 안 섞여요ㅠㅠ 팔 떨어질 뻔했어ㅠ
얼마 안 남았어요 얼마 안 남았어요!! 아몬드 파우더+박력분+베이킹 파우더를 체에 쳐요. 미세한 아몬드 파우더로 고소함을 더해보세요?
난리가 났습니다 하면서도 정리 오토카지? ‘스트레스받는데 쿠키를 맛보면 스트레스가 스르르 풀려요’ ㅎㅎ
저는 다크 초콜릿 50g과 오레오 쿠키 1봉지를 준비했습니다 두 가지 맛의 쿠키를 만들 예정이에요. 초코칩 쿠키만 만들려면 초코렛 100g 준비하세요!
찰칵찰칵 빠지게 해주세요 파편이 흩날리듯 흩어져 있는 잔해들이 다시 스트레스를 받게 되는데 완성작이 나를 치유해 줄 것이라 믿으며 열심히 캐는 동안 사진을 찍어 보았습니다!?
아, 여기서 반죽을 냉장고에 넣고 잠시 쉬게 해주세요 저는 10~20분 정도 냉장고에 넣어 뒀어요. 반죽 반은 초코칩과 섞고 반은 오레오 쿠키와 섞습니다.
오레오도 식감이 좋은 크기로 썰어서 반죽과 잘 섞습니다.?
이제 오븐에 넣을 거예요 예열한 오븐 180도에서 10분 정도면 되지만, 저는 벌뮤다 토스터라서 175도에서 15분 돌렸습니다. 그러면 딱 맞아요그리고 저는 20g정도로 맞춰서 성형을 해줬습니다.
앞으로 구운 쿠키를 식힐 자리를 만들어 줍니다!
쿠키 완성! ? 안이 좀 갈색이고 겉이 베이지 쿠키여서 아쉬웠어요 골고루 익기엔 역부족인 발뮤다 토스터 ㅠ
쿠키공장을 4번 풀가동 시켰을까요? 이정도만들었어요!! ?처음에는 물렁물렁하더니 차갑게 식혀주면 겉에 속삭임 쿠키가 되더라구요. 따뜻한 쿠키와 우유 한 잔을 먹으니까 베이킹을 했던 시간을 보상받는 느낌이었어요 남편도 엄마도 동생도 아주 맛있다고 해 준 쿠키 레시피였습니다.???? 앞으로의 크리스마스 간식으로도 좋은 쿠키 만들기 집에서 도전해 보세요 ?
?레시피 간단 정리! ???
- 버터를 녹입니다. 마요네즈처럼 녹을 때까지! 2. 설탕을 넣고 섞습니다 계란을 넣고 섞습니다.4. 체에 쳐서 박력분/베이킹파우더/아몬드가루를 넣고 주걱으로 날을 세워 섞습니다.5. 초콜릿과 오레오 쿠키를 잘게 자릅니다.6. 그동안 원단은 10분에서 20분 정도 쉬게 해줍니다.필수는 아니지만 해주지 않으시면 질척질척해서 모양잡기가 힘드실거에요 ㅠㅠ)7.180도에서 10분정도 구우실거에요.8. 구워서 식혀주면 쿠키 완성!! ?