새우감바스 만들기 알 아질요 감바스 레시피 새우 요리
오늘 날씨가 너무 좋아서 봄이라는 걸 실감할 수 있었는데 TV를 켜보니 홈쇼핑에 해외여행 상품이 굉장히 많더라고요.안절부절못해요. 나는 제주에서 한 달 동안 살고 싶은 여행을 가고 싶다.하루 종일 노래를 불렀는데 현실은…맛있는 음식을 만들어 먹고 스스로를 위로했던 알콩이들이에요.
간단한 와인 안주는 물론 홈파티 메뉴에도 좋은 새우감바스 만들기. 양질의 올리브유에 마늘을 넣고 지글지글 끓인다. 그냥 끓이면 금방 완성됩니다.화려한 비주얼에 비하면 정말 간단하고 좋은 메뉴다. 구운 파스타나 삶은 파스타면 든든한 식사로 좋다.어떻게 하면 더 맛있고 맛있게 만들 수 있는지 비결을 알려드릴 테니 바로 시작해보도록 하겠습니다~~
냉동새우 / 특대형 10p 천 15알페퍼 론치노 5pcs 울 토마토 7 얼라이브 오일 135ml 버터 1TS 액체 소금 2/3s 바질 파우더 살짝 페르마산 치즈 파우더 1/2TS 소금 약간 바질 잎 중간 정도
- 새우양념* 1/2T 허브소금 약간
- * *크러쉬 고추바게뜨, 파스타 등
해동 후 냉동새우는 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
사진처럼 꼬리 부분에 물총을 빼야해요 물총에 물려서 기름이 튀어요
맛술 반 스푼과 허브 소금을 약간 섞은 후 10분 정도 재운다.
남은 물은 키친타월로 닦아 준비한다.
마늘은 반으로, 방울토마토는 반으로 잘라 페퍼론치노를 반으로 쪼개면 더 매울테니 참고하세요.
바질을 물에 잠시 담가 헹구고 물기를 제거한다.
나는 반찬으로 바게트를 준비했다. 빵이 좋다. 파스타를 삶아서 준비하면 됩니다. 1cm 두께로 잘라서 바삭바삭한 오븐에 구웠습니다.
팬에 올리브유 135ml를 붓는다.
tip. 주철팬과 같은 두꺼운 팬을 사용하는 것이 좋다. 왜냐하면 온도가 끝까지 유지되기 때문이다.
고소한 맛을 더하기 위해 버터 한 스푼을 넣어라. 완전히 녹으면
마늘과 페퍼론치노를 넣고 중불에서 노릇노릇해질 때까지 끓인다.
새우를 넣는다.
생선소스 3분의 2 티스푼을 넣어 살짝 간을 맞출 뿐만 아니라 고소한 맛을 더해주는 팁입니다.
80% 정도 익었으면 잘 익을 때까지 살짝 저어줄게요.
체리 토마토를 넣고 끓인다.
약간의 바스파우더와 1/2테이블스푼의 파마산 치즈를 넣고 가볍게 섞는다.
맛을 보고 나면 소금이나 허브소금으로 양념을 마무리한다.
쫄깃쫄깃하고 맛있는 새우.라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라라내 걱정은 하지 마!당신은 매운 페퍼론치노를 끝까지 즐길 수 있습니다.
빵기름에 찍어서 재료를 듬뿍 발라주면 최고야 파스타를 같이 넣으면 바닥 청소도 할 수 있어.
예쁜 비주얼로 기분전환하면 좋을것같아 집에서 레스토랑처럼 즐겨^^